L'inverno è il tempo della profondità e dell'attesa.

E' la stagione dei sapori avvolgenti , delle cotture lente, delle materie prime che trovano forza nel freddo e raccontano il territorio con intensità e misura.

In cucina l'Inverno invita a rallentare, a cercare equilibrio, a costruire piatti che scaldano e restano.

Tempore è il nostro percorso degustazione stagionale. Il menù evolve nel tempo, valorizzando ingredienti selezionati e lavorazioni essenziali, dove tecnica e sensibilità si incontrano.

Accanto al degustazione il menù alla carta  offre la possibilità di scegliere liberamente mantenendo lo stesso dialogo con la stagione.

Ogni piatto nasce da una ricerca attenta dell'equilibrio tra gusto, territorio e contemporaneità.